Blund essentiel olie er et lovende antibakterielt stof. I en nylig undersøgelse udforsker forskere fra Dongguk University en bæredygtig måde at skabe carbon kvanteprikker (CQD’er) fra fedtrester tilbage efter ekstrahering af æterisk olie. Disse CQD’er blev testet for deres evne til at danne Pickering -emulsioner, som er mere stabile og har forbedret antibakterielle egenskaber sammenlignet med traditionelle emulsioner ved anvendelse af polysorbat 80. Således er de foreslåede emulsioner lovende for mad og kosmetiske anvendelser.
