Når man analyserer lugtstoffer i fødevarer eller dets råmaterialer, kan dannelsen af artefakter markant fordreje resultaterne. I en ny komparativ undersøgelse har to forskere fra Leibniz-Institute for Food Systems Biology ved det tekniske universitet i München vist, at injektionsmetoden i gaskromatografisk lugtstofanalyse har en afgørende indflydelse på dannelsen af artefakter. Injektion på søjlen viste sig at være guldstandarden, mens opløsningsmiddelfrie metoder presterede markant værre.
